Ottenuta per distillazione
È la fase acquosa raccolta dalla distillazione in corrente di vapore dei frutti di melograno.
Nome INCI
Punica Granatum Fruit Water
Acqua aromatica ottenuta per distillazione in corrente di vapore dei frutti di melograno. Non va confusa con il succo, gli estratti o l’olio dei semi.
Le formule che lo contengono
È la fase acquosa raccolta dalla distillazione in corrente di vapore dei frutti di melograno.
Porta nella formula i composti volatili e idrosolubili del melograno che ne caratterizzano l’odore.
CosIng la registra tra gli ingredienti che danno una sensazione di benessere e di pelle più compatta.
Il ruolo di un ingrediente dipende anche dalla concentrazione, dal tipo di prodotto e dalla formula nel suo insieme.
Nell’inventario europeo CosIng, Punica Granatum Fruit Water è descritta come una soluzione acquosa dei distillati in corrente di vapore ottenuti dal frutto del melograno, Punica granatum L. È quindi un’acqua aromatica, detta anche idrolato: la fase acquosa che si raccoglie quando il vapore attraversa il materiale vegetale e poi condensa.
Dal melograno derivano ingredienti molto diversi tra loro, ciascuno con un INCI proprio: Punica Granatum Fruit Juice è il succo, Punica Granatum Fruit Extract un estratto ottenuto con un solvente, Punica Granatum Seed Oil l’olio dei semi. La distillazione trasporta soltanto le sostanze volatili, per cui i componenti non volatili che caratterizzano succo ed estratti non passano nell’acqua distillata.
CosIng associa a questo ingrediente le funzioni astringente, tonificante, aromatizzante e profumante. In cosmetica «astringente» indica un ingrediente che dà una sensazione di pelle più compatta, mentre «tonificante» uno che contribuisce a una sensazione di benessere su pelle e capelli; le funzioni legate all’odore e al sapore ricordano che una parte del suo contributo è sensoriale.
Gli idrolati sono impiegati anche al posto dell’acqua nella fase acquosa delle formule. Per il formulatore è un modo di introdurre la nota del melograno in un prodotto a base acqua, in una forma già compatibile con questa fase.
In YVALA l’acqua di melograno è presente nel Siero viso schiarente. In un siero a base acquosa fa parte della fase in cui si sciolgono gli altri ingredienti e contribuisce al carattere sensoriale della formula, in linea con le funzioni tonificante e astringente indicate da CosIng.
Durante la distillazione il vapore trascina con sé i composti volatili del frutto; alla condensazione si separa, quando presente, una piccola frazione oleosa, mentre la parte acquosa costituisce l’idrolato. In quest’acqua restano tracce di olio essenziale e soprattutto composti volatili polari e ossigenati, più affini all’acqua, che definiscono l’odore dell’idrolato.
No. Il succo (Punica Granatum Fruit Juice) si ottiene dalla spremitura del frutto e ne conserva i componenti solubili, mentre l’acqua di melograno è un distillato in corrente di vapore. Sono ingredienti diversi, con INCI e composizione differenti.
La distillazione trasporta solo i composti volatili, e i polifenoli caratteristici di succo e buccia non lo sono. Per apportarli si usano succo o estratti, che compaiono in etichetta con un nome diverso.
È l’acqua che si raccoglie dalla distillazione in corrente di vapore di una pianta, separata dall’eventuale olio essenziale. Contiene tracce di olio essenziale e composti aromatici solubili in acqua, e in cosmetica può sostituire l’acqua della formula.