Gliceridi parziali
Una parte delle molecole ha solo uno o due acidi grassi legati, e questo la rende in parte affine all’acqua.
Il dizionario della tua pelle
Gliceridi dell’olivo
Nome INCI
Olive Glycerides
È una miscela di mono-, di- e trigliceridi ricavata dall’olio d’oliva. Nelle formule cosmetiche è usata come emulsionante e come umettante.
Le formule che lo contengono
- Funzioni cosmetiche
- Emolliente
Doppia funzione
CosIng lo classifica sia come emulsionante sia come umettante.
Acidi grassi dell’olivo
Le catene lipofile provengono dall’olio d’oliva, mentre i gruppi ossidrilici liberi danno alla miscela una porzione polare.
L’ingrediente, da vicino.Proprietà, benefici
Proprietà, benefici
e formulazione.
Il ruolo di un ingrediente dipende anche dalla concentrazione, dal tipo di prodotto e dalla formula nel suo insieme.
Che cos’è
Olive Glycerides è, secondo la definizione dell’inventario europeo CosIng, una miscela di mono-, di- e trigliceridi derivata dall’olio d’oliva. Nell’olio di partenza il glicerolo è legato in prevalenza a tre acidi grassi; in questa materia prima una parte delle molecole ne porta solo uno o due e conserva quindi gruppi ossidrilici liberi.
Il nome richiama l’olio d’oliva, ma l’ingrediente non si comporta come l’olio di partenza: è un derivato che lavora all’interfaccia fra acqua e grassi. Va distinto anche dalle versioni etossilate, come PEG-7 Olive Glycerides, che CosIng descrive come mono- e digliceridi dell’olio d’oliva etossilati e che nell’INCI riportano sempre il prefisso PEG.
Il suo ruolo in cosmetica
CosIng attribuisce a Olive Glycerides due funzioni: emulsionante e umettante. La prima deriva dalla struttura dei mono- e digliceridi, che uniscono una porzione affine ai grassi a una più polare; la seconda indica la capacità di trattenere l’umidità, nel prodotto e sulla superficie cutanea.
Un formulatore può inserirlo per sostenere la dispersione dei componenti oleosi in una base prevalentemente acquosa, anche accanto ad altri emulsionanti, ottenendo dallo stesso ingrediente un apporto umettante.
Nelle formule YVALA
Nella gamma YVALA Olive Glycerides compare nel Siero viso antiage. In un siero, la cui base è di norma acquosa, contribuisce a mantenere distribuiti in modo uniforme i componenti oleosi o liposolubili e, come umettante, partecipa alla sensazione della formula durante la stesura. Nella stessa lista INCI figura anche la lecitina, un altro ingrediente con funzione emulsionante.
Come agisce
Nei mono- e digliceridi i gruppi ossidrilici liberi del glicerolo formano una piccola testa polare, mentre le catene degli acidi grassi restano lipofile. Le molecole tendono così a disporsi sulla superficie delle goccioline d’olio e a ridurre la tensione tra le due fasi; gli stessi gruppi ossidrilici possono legare acqua tramite legami a idrogeno, in coerenza con la funzione umettante.
Le domande,
con chiarezza.
Olive Glycerides è un olio?
Non nel senso comune del termine. Deriva dall’olio d’oliva, ma contiene anche mono- e digliceridi che lo rendono un emulsionante e un umettante, con un comportamento diverso da quello dell’olio puro.
Olive Glycerides contiene PEG?
No: secondo la definizione CosIng è una miscela di mono-, di- e trigliceridi, senza catene di polietilenglicole. Le versioni etossilate hanno un nome INCI proprio con il prefisso PEG, ad esempio PEG-7 Olive Glycerides.
Olive Glycerides è idratante?
CosIng lo classifica come umettante, cioè un ingrediente che trattiene l’umidità. In un siero questa funzione si somma a quella della base acquosa e degli altri umettanti presenti nella formula.
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