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Alcol feniletilico

Nome INCI
Phenethyl Alcohol

Alcol aromatico dall’odore di rosa, presente in natura soprattutto nell’olio di rosa. In cosmetica è registrato come fragranza ed è una sostanza diversa dall’alcol etilico.

Le formule che lo contengono
Alcol feniletilico (Phenethyl Alcohol): due capsule di vetro trasparente e una goccia con riflessi rosati su fondo chiaro
Funzioni cosmetiche
Componente aromatico
01

Nota di rosa

Ha un odore caratteristico di rosa ed è il costituente che l’olio di rosa può contenere fino al 60%.

02

Molecola singola

Essendo una sostanza unica, porta una nota più definita e riproducibile di una miscela vegetale.

03

Più vie di produzione

Può essere ottenuto per sintesi chimica, per estrazione dai fiori o per fermentazione con lieviti.

L’ingrediente, da vicino.

Proprietà, benefici
e formulazione.

Il ruolo di un ingrediente dipende anche dalla concentrazione, dal tipo di prodotto e dalla formula nel suo insieme.

Che cos’è

Phenethyl Alcohol è il nome INCI del 2-feniletanolo, una singola molecola formata da un anello benzenico legato a una breve catena che termina con un gruppo alcolico. Il suo odore è descritto come rosato ed è tra le note più ricercate in profumeria.

In natura si trova negli oli essenziali di diversi fiori, come gelsomino, giacinto, gigli e narcisi, ma in genere in quantità ridotte; fa eccezione l’olio di rosa, che può contenerne fino al 60%. Per questo la maggior parte della produzione mondiale si ottiene per sintesi chimica, mentre l’estrazione dai fiori resta molto costosa; esiste anche una produzione biotecnologica, in cui lieviti trasformano l’aminoacido fenilalanina in 2-feniletanolo. Nonostante il nome, non va confuso con l’alcol etilico, che in etichetta compare come Alcohol o Alcohol Denat.

Il suo ruolo in cosmetica

Nella banca dati CosIng la sua funzione registrata è fragranza. Rispetto a un olio essenziale apporta una nota floreale di rosa definita, perché si tratta di una molecola unica e non di una miscela che varia con il raccolto.

La letteratura scientifica gli attribuisce anche la capacità di inibire la crescita di diversi batteri e funghi, motivo per cui in ambito farmaceutico è impiegato come conservante. In cosmetica non figura tra i conservanti dell’Allegato V del Regolamento (CE) 1223/2009: il suo ruolo registrato resta quello aromatico.

Nelle formule YVALA

È presente nella Crema viso antiage, dove fa parte della componente olfattiva insieme al Parfum e all’olio di fiori d’arancio (Citrus Aurantium Flower Oil) dichiarati nella stessa lista INCI. In una crema che resta sulla pelle può contribuire a una nota floreale discreta durante l’applicazione.

Come agisce

Nei lieviti il 2-feniletanolo si forma dalla fenilalanina attraverso la cosiddetta via di Ehrlich, in tre passaggi: transaminazione a fenilpiruvato, decarbossilazione a fenilacetaldeide e riduzione finale ad alcol. La molecola ottenuta per questa via o per sintesi chimica è la stessa; cambia solo il processo di produzione.

Le domande,
con chiarezza.

Phenethyl Alcohol è come l’alcol etilico?

No. Il termine “alcol” indica solo il gruppo chimico presente nella molecola. Phenethyl Alcohol è una sostanza aromatica diversa dall’alcol etilico (Alcohol o Alcohol Denat. in etichetta) ed è registrata in CosIng come fragranza.

L’alcol feniletilico è un allergene da dichiarare?

Non compare nell’elenco degli allergeni delle fragranze dell’Allegato III, aggiornato dal Regolamento (UE) 2023/1545, quindi non è soggetto a quell’obbligo specifico. Nella Crema viso antiage è comunque indicato con il proprio nome nella lista ingredienti.

L’alcol feniletilico è un conservante?

Ha un’attività documentata contro vari batteri e funghi e in farmacia viene usato come conservante. In cosmetica, però, non è tra le sostanze dell’Allegato V e la funzione registrata in CosIng è quella di fragranza.

Le fonti, per approfondire.

  1. Commissione europea · CosIng, Phenethyl Alcohol
  2. Mitri et al. · Bioproduzione di 2-feniletanolo con lieviti, Foods (2022)
  3. Gazzetta ufficiale UE · Regolamento (UE) 2023/1545 sugli allergeni delle fragranze

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